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New home一个人生活啦,偶会学着面对滴!!! 妈妈,偶会照顾好自己滴,你表担心 大哥,偶木会给你丢脸滴,偶会学好日语,然后会去帮你滴,真滴。。。 二哥,你说滴是对的,偶一辈子都会记住!!!
这就叫成熟的话,偶又强大啦~~ 中国传统中约定俗成的礼貌谦辞与人相见说“您好” 问人姓氏说“贵姓” 问人住址说“府上” 礼貌用语的“四有四避”
实习课题饮品店整体营销策划 毕业论文市场调查
对象:宜北町、海怡轩、仙踪林、避风塘
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礼貌用语:
⒈礼貌的基本要求:①说话要尊称,态度平稳; ②说话要文雅,简练,明确;
③说话要婉转热情;
④说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;
⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、"三轻":走路轻,说话轻,操作轻。
"三不计较":不计较顾客不美的语言;不计较顾客急躁的态度;不计较个别顾客无理的要求。 "四勤":嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。
"四不讲":不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。 "五声":客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。 "六种礼貌用语":问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。 "文明礼貌用语十一字":请,您,您好,谢谢,对不起,再见。 "四种服务忌语":蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、敬语服务 基本要求:①语言语调悦耳清晰;②语言内容准确充实;③语气诚恳亲切; ④讲好普通话;⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语 1)基本服务用语: ①"欢迎"、"欢迎您"、"您好",用于客人来到时,迎宾使用。 ②"谢谢"、"谢谢您",用于客人为服务员的工作带来方便时,本着和蔼的态度说。 ③"请您稍侯"或"请您稍等一下",用于不能立刻为客人提供服务,本着真诚负责的态度说。 ④"不好意思,打扰一下",用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。 ⑤"让您久等了",用对等候的客人,本着热情百表示歉意。 ⑥"对不起"或"实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。 ⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临",用于客人离开时,本着热情 服务员培训
一,实习期:1,礼貌用语;2,打扫卫生;3,了解分区、桌号;
二,正式期:1,了解公司;2,服务用语;3,整体卫生;4,礼貌催单;5,明确分区、桌号;6,了解产品;7,注意客人的违规并调节
收银规范
1、收银员应坚守工作岗位,站姿规范端正,不得脱岗、空岗,不准与别人闲谈,不做其它与工作无关的事情,集中精力收款。收银员如确实有事需要离开工作岗位,应先征的店长或当班组长的同意,关上收银通道,并将收款机置于“暂退”,防止他人操作。 2、收银员一律使用普通话接待顾客,当接到顾客递过来的货币时,收银员要唱收唱付:“您好,请到收银台点单”“先生、小姐,我们新推出XX”“收您xx”“找您xx”“钱数正好”等,同时迅速办妥收款手续。 3、完成收银手续后,应将找零连同收款机打印出的小票提给顾客,不得将零钱仍在款台上,同时说“您的小票请拿好”。 4、收银员在说敬语时,双眼要注视顾客,并面带微笑。 5、持打折卡消费的客人,需要客人签名、卡号在相应单据上。
6、临时没有零钱找客人时,应先和客人进行沟通,礼貌询问客人是否有零钱,如果没有,再找店长或当班组长找零。
对于暂时没有零钱找的问题,可在客人同意的情况下在小票上注明“欠找XXX”,并由收银员和店长或当班组长在小票上签名,然后请客人等下带小票来退余款。
7、所有作废的小票应注明:作废原因,并由店长或当班组长签字确认。
8、准备工作顺序:
(1)营业前:
①开门营业前打扫收银台和责任区域并检查服饰仪容
②认领备用金并清点确认
③检验营业用的收银机,整理和补充其他备用品;
④电脑统计昨日营业情况;
⑤了解当日的推荐产品;
(2)营业中:
①遵守收银工作要点:a.欢迎顾客光临;b.登打收银机时读出每件商品的金额;
c.登打结束报出商品金额总数;
d.收顾客钱款要说明:收您多少钱”;
e.找零时也要说明“找您多少钱”;
②对顾客要保持亲切友善的笑容,耐心地回答顾客的提问。
③发生顾客抱怨或由于收银结算有误顾客前来投诉交涉时,应立即与店长或当班组长联系,由店长或当班组长将顾客带至旁边接待与处理,以避免影响正常的收银工作。
⑤在非营业高蜂期间,应听从店长或当班组长安排从事其他的工作。
(3)交接班:
交接班时,早班收银员要打印出“当班扎帐单”作为对帐凭证,与晚班收银员点交销货款,发现差错,当即查清,同时将营业款整理封包,然后晚班收银员进行“换班登陆”。
(4)营业结束后:
①结清账款,填制清单;
②钱款尽快按照规定做相应的处理;
③整理收银作业区。
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